Miel d'Acacia

La douceur à l’état pur

Récolté en mai, juste après le printemps, notre miel d’acacia est l’un des miels les plus fins et les plus appréciés.
Issu des fleurs blanches du robinier, appelé couramment “acacia”, il est butiné en pleine nature, en forêt de Fontainebleau.

Un nectar rare, sensible aux caprices du temps

La floraison de l’acacia est aussi brève qu’instable.
Une pluie, un vent trop fort, et la récolte s’envole…
C’est pourquoi ce miel est souvent plus rare, ce qui en fait un produit précieux et recherché.

Goût et texture

• Saveur : douce, florale, légèrement vanillée

• Texture : très fluide, sirupeuse

• Couleur : très claire, presque transparente, légèrement dorée

• Goût neutre → il ne masque pas les saveurs qu’il accompagne

Un miel parfait pour ceux qui aiment la discrétion aromatique et la légèreté en bouche.

Bienfaits naturels

• Très bien toléré par les jeunes enfants

• Doux pour la gorge

• Aide à réguler le transit en douceur

• Faible indice glycémique comparé à d’autres miels

• Excellente alternative naturelle au sucre raffiné

Comment l’utiliser ?

• Pour sucrer tisanes, thés ou cafés sans modifier le goût

• Sur une tartine ou dans un yaourt nature

• En cuisine : dans les pâtisseries, vinaigrettes, ou nappé sur du fromage

• Idéal pour faire aimer le miel aux plus jeunes

Une conservation exceptionnelle

Le miel d’acacia est reconnu pour ne presque jamais cristalliser.
Il se conserve à température ambiante, à l’abri de la lumière, sans perdre sa qualité.

Un miel clair, pur et universel

Notre miel d’acacia est récolté avec soin, mis en pot sans transformation, à partir d’un nectar issu d’une floraison fragile et éclatante.
Il incarne la finesse, la légèreté, et la naturalité.

Trésor du Ciel vous propose ce miel d’exception, récolté en forêt, avec soin et passion : authenticité, pureté et respect des abeilles.